acidos grasos

Los ácidos grasos son componentes de distintos grupos de lipidos complejos, muy importantes en la composición de la materia viva. Son moléculas de cadena larga, y pueden ser saturados e insaturados

que son las grasas

Hoy en dia podemos ver en las etiquetas de distintos productos comestibles, el comentario sobre la presencia o no de grasas tipo "trans". A diferencia de otras grasas, la mayoría de los ácidos grasos trans se forman cuando aceites líquidos se convierten en grasas sólidas como en la elaboración de frituras (shortening) y margarina sólida. Sin embargo, hay pequeñas cantidades de ácidos grasos trans de manera natural en algunos alimentos, especialmente de origen animal. Esencialmente, los ácidos grasos trans aparecen cuando se agrega hidrógeno a los aceites vegetales, proceso llamado hidrogenación. La hidrogenación retarda la caducidad y mantiene estable el sabor de los alimentos que contienen estas grasas.

y mas lipidos

Los esteroides, los isoprenoides y las prostaglandinas son lípidos que no realizan la reacción de saponificación. Constituyen un grupo de compuestos que cumplen muy diversas e importantes funciones biológicas. Los

El colesterol y la salud

El colesterol y la salud

La aterosclerosis es el proceso por el cual depósitos grasos, como el colesterol, el calcio y otras sustancias se acumulan en las paredes de las arterias formando placas de ateromas. Estas placas crecen de forma progresiva o se rompen y obstruyen el flujo regular de sangre a órganos vitales como el corazón y el cerebro, privándolos de oxígeno y otros nutrientes vitales para su funcionamiento normal. La aterosclerosis es una condición progresiva y causa principal de las enfermedades

vida

...en nuestras manos. Este sitio es un espacio para compartir datos, novedades y actividades relacionados con el conocimiento cientìfico, con un lenguaje accesible a todo aquel que estè interesado en indagar la naturaleza de la materia viva, y la tecnologìa relacionada con ella.

naturaleza

Hay en la naturaleza tres elementos sin cuya existencia de la vida tal como conocemos es tres elementos.en nuestras manos. Este sitio es un espacio para compartir datos, novedades y actividades relacionados con el conocimiento cientìfico, con un lenguaje accesible a todo aquel que estè interesado en indagar la naturaleza de la materia viva, y la tecnologìa.
La aterosclerosis es el proceso por el cual depósitos grasos, como el colesterol, el calcio y otras sustancias se acumulan en las paredes de las arterias formando placas de ateromas. Estas placas crecen de forma progresiva o se rompen y obstruyen el flujo regular de sangre a órganos vitales como el corazón y el cerebro, privándolos de oxígeno y otros nutrientes vitales para su funcionamiento normal. La aterosclerosis es una condición progresiva y causa principal de las enfermedades cardiovasculares, principales responsables de muertes a nivel

ambiente

el ambiente

es una de las riquezas mas importantes de la tierra y de los seres humanos y esto es necesario para mejora el ammbiente necesita de cuidado la na